by Fat Daddio's | 30 октября, 2025 | Fat Daddio's, Советы и методы
Если у вас есть опыт выпечки или готовки, вы, вероятно, сталкивались с рецептами, в которых требуется выпекать при более низкой температуре в течение более длительного периода. Но почему выпечка «медленно и при низкой температуре» имеет значение? Что означает «медленно и при низкой температуре»? «Медленно и... 
by Fat Daddio's | сентябрь 18, 2025 | Рецепты
Классический рецепт белого торта: лёгкий, нежный и влажный, подходящий для самых разных случаев, например, дней рождения, свадеб или поздних перекусов. ИНГРЕДИЕНТЫ: просеянная мука, 3 стакана разрыхлителя, 1 ст. л. соли, 1/2 ч. л. пищевой соды, 1/4 ч. л. размягченного сливочного масла, 1... 
by Fat Daddio's | Июль 16, 2025 | Рецепты
В классическом жёлтом слоеном торте есть что-то непреходящее: мягкий, маслянистый, готовый к любому крему — от насыщенного шоколада до взбитой ванили. Этот рецепт пышного жёлтого торта передаёт ностальгическое очарование булочных кусочков с нежной крошкой и золотистой корочкой... 
by Fat Daddio's | 6 мая 2025 | Fat Daddio's, Советы и методы
Как испечь идеальные слои торта Почему важны слои торта Независимо от того, печете ли вы праздничный торт или совершенствуете свой любимый красный бархат, мастерство в изготовлении слоев торта имеет важное значение. Это основа для структуры торта, стабильной укладки, крошки торта и чистых ломтиков. The... 
by Fat Daddio's | 23 Апрель, 2025 | Fat Daddio's, Советы и методы
Почему анодированный алюминий? Если вы только начинаете готовить, выбор правильной посуды для выпечки может показаться ошеломляющим. Антипригарное покрытие? Стекло? Силикон? Существует множество вариантов. Один материал выделяется своей производительностью, надежностью и долговременной ценностью: анодированный... 