Приятного аппетита: Лучшие формы для выпечки для всех (да, для всех) ваших мечтаний о выпечке

Пружинная форма или съемное дно

Как разъемная, так и съемная нижняя форма (или форма со съемным дном) идеально подходят, когда вам не нужно или вы не хотите переворачивать запеченное творение вверх дном для извлечения. Они идеально подходят для демонстрации готового десерта. Перед подачей можно украсить печеньем, конфетами, взбитыми сливками, штрейзелем или фруктовой начинкой. Хотя обе формы можно использовать для выпечки по большинству рецептов, у каждой сковороды есть несколько преимуществ, которые следует учитывать.

Сковороды на пружинной форме состоят из двух частей, состоящих из кольца с защелкой и основания. Используйте эти формы для чизкейков, кофейных тортов, пиццы с начинкой, тортов с мороженым и 7-слойного соуса. Что хорошо в разъемной форме, так это то, что вы можете снять кольцо непосредственно перед подачей на стол. Сковороды на пружинной форме Fat Daddio спроектированы с широким основанием в виде пьедестала, которое облегчает транспортировку и представляет собой отличную сервировочную тарелку. Они также имеют глубину 3 дюйма, что дает достаточно места для вкусных начинок.

В разъемной форме можно испечь любой торт. Более толстые тесты работают лучше всего. Одной из слабостей разъемной формы может быть плохо сконструированная пряжка. Со временем некоторые пряжки ослабят сцепление с основанием, создавая зазор, который может протекать. Сегодня многие коммерческие пекарни для чизкейков используют противни со съемным дном вместо разъемных.

Съемные нижние поддоны тоже две штуки. Есть форма для кекса и основание, которое выдвигается снизу вверх через верх. Они отлично подходят для любого типа запеченного творения. Я люблю печь в них брауни и печенье. Гораздо проще получить однородные ломтики, когда вы можете так легко вынуть целое печенье из формы. Запеканки, такие как лазанья или пицца в глубокой тарелке, получаются красиво и великолепно выглядят на тарелках. В отличие от сковородок с разъемной формой, сковороды со съемным дном бывают нескольких форм.

Самая большая проблема при использовании съемного нижнего поддона заключается в том, что иногда дно смещается. Убедитесь, что вы переложили свою выпечку на другой поднос или тарелку, прежде чем нести ее на стол.

Еще больше отличных рецептов чизкейков смотрите в нашем Pinterest стр.

Pin It на Pinterest

Поделиться