Приятного аппетита: Лучшие формы для выпечки для всех (да, для всех) ваших мечтаний о выпечке

Какую сковороду следует использовать?

Какую сковороду следует использовать?

Разъемная форма или съемное дно Как разъемная форма, так и съемные нижние формы (или съемные нижние формы) идеально подходят, когда вам не нужно или вы не хотите переворачивать запеченное творение вверх дном для извлечения. Они идеально подходят для демонстрации готового десерта. Можно сверху...
Методы смешивания

Методы смешивания

Объяснены методы смешивания ингредиентов и теста, их назначение и оборудование, используемое для каждого метода. МЕТОДЦЕЛЬОБОРУДОВАНИЕВзбиваниеЭнергично перемешивать продукты для включения воздуха или образования глютенаЛожка, электрический миксер с лопастной насадкойСмешиваниеСмешивание двух или...
Превратите рецепт торта в кексы

Превратите рецепт торта в кексы

Вы можете адаптировать любой рецепт торта к капкейку, никаких корректировок ингредиентов не требуется. Все, что вам нужно сделать, это правильно настроить время и температуру. Как превратить рецепт торта в капкейки ПРИГОТОВЛЕНИЕ «ГОЛЫЙ ПИКС»: Если вы не собираетесь использовать бумажные вкладыши с...
Устранение неполадок с корочкой для пирога

Устранение неполадок с корочкой для пирога

Проблема: Влажная корочка: Причины: Это может быть связано с использованием блестящей алюминиевой сковороды, которая проводит тепло и слишком быстро подрумянивает поверхность. Возможно, в духовке установлена ​​слишком низкая температура. Большинство пирогов выпекают при более высоких температурах (от 375° до 425° F, от 191° до 218° C). Если ваша начинка...
Как нарезать домашний хлеб, не раздавив его

Как нарезать домашний хлеб, не раздавив его

Нарезать хлеб, не раздавив его, сложно! Мне потребовалось много времени, чтобы научиться не раздавливать свои батоны до мягких батончиков. Я испортил много совершенно хороших буханок хлеба, пытаясь нарезать его. Не повторяйте моих ошибок. Вот несколько советов……
Устранение неполадок с хлебом

Устранение неполадок с хлебом

Плохой объем хлеба, плотный хлеб Проблема: Ваш хлеб не поднимается или поднялся, но снова опустился вниз, оставив тесто плотным и тяжелым. Причины: Недостаточное количество дрожжейДрожжи просрочены до срока годностиСлишком много соли или слишком мало жидкостиНедостаточная расстойкаПерестойная расстойка Липкий хлеб...

Pin It на Pinterest