Приятного аппетита: Лучшие формы для выпечки для всех (да, для всех) ваших мечтаний о выпечке

Чтобы хлеб не прилипал к сковороде

Чтобы хлеб не прилипал к сковороде

Как правило, хлеб прилипает к сковороде по одной из двух причин: покрытие на сковороде или температура, при которой хлеб выпекался. Хлеб, испеченный слишком горячим, получится липким и плотным, и у него не будет той идеальной пружины, которую вы ищете. Хлеб прилип к сковороде...
Измерение сухих и жидких ингредиентов

Измерение сухих и жидких ингредиентов

Размеры выпечки должны быть правильными. Когда вы запекаете ингредиенты, они должны быть точно измерены, чтобы все получилось правильно. Если вы не используете правильный инструмент или пренебрегаете правильными измерениями, вы не получите ожидаемых результатов. Один из...
Как использовать процент Бейкера

Как использовать процент Бейкера

Что такое процент Бейкера? Как именно это может помочь вам на кухне? Вы когда-нибудь пытались увеличить или уменьшить рецепт с ужасными результатами? Большинство рецептов нельзя просто удвоить, утроить, разрезать пополам и т. д. Вы должны убедиться, что при изменении...
Тесто для расстойного хлеба без коробки для расстойки

Тесто для расстойного хлеба без коробки для расстойки

К чему вы стремитесь: дрожжи процветают во влажной среде около 80 ° F (27 ° C). Влага помогает предотвратить образование сухой пленки на внешней стороне теста. Несколько способов имитировать это… Использование духовки: Включите духовку на «теплый» режим....
Устранение неполадок с файлами cookie

Устранение неполадок с файлами cookie

Возникли проблемы с файлами cookie? Используйте это руководство, чтобы предотвратить или устранить проблемы при выпечке следующей партии. ПроблемаПричина(-ы)РешениеТустое или слишком жесткоеНедостаточное количество жидкости в тесте, недостаточное содержание жира в тесте, слишком много муки, перемешаноСкорректировать рецепт/меру...
Методы и приемы для файлов cookie

Методы и приемы для файлов cookie

На протяжении веков печенье было одним из самых любимых лакомств. Вы можете насладиться печеньем и кофе после еды или несколькими печеньями с друзьями или в качестве отличного приветственного подарка соседям. А вы знали, что печенье привезли в Америку голландцы...

Pin It на Pinterest