Уход за формами для выпечки
Как чистить посуду для выпечки, чтобы сохранить ее красоту и работоспособность?
Инструкции по мытью рук
Чтобы сохранить красоту и функциональность форм для выпечки из анодированного алюминия Fat Daddio, мы рекомендуем их мыть вручную или замачивать в теплой мыльной воде с последующим быстрым ополаскиванием и сушкой полотенцем или на воздухе.
Не используйте моющие средства для посудомоечной машины, отбеливатели, агрессивные химикаты, абразивное мыло, проволочные щетки, губки или острые инструменты при чистке, поскольку они могут повредить поверхность форм для выпечки.
Можно ли ставить кастрюлю в посудомоечную машину?
Мы рекомендуем ручную стирку. Посудомоечная машина была бы вариантом, если бы вы могли исключить фосфаты из всех моющих средств для посудомоечных машин. Многие моющие средства для посудомоечных машин содержат агрессивные химические вещества и фосфаты, которые могут обесцветить поверхность для выпечки. Это также может относиться к отбеливателям, средствам для чистки духовок и другим едким чистящим средствам. Прелесть наших форм для выпечки из нереактивного анодированного алюминия в том, что вам не нужны эти агрессивные химикаты.
Моя кастрюля только что прошла через посудомоечную машину…
Время от времени нам звонит покупатель (или его значимый друг, не занимающийся выпечкой) со слегка обесцвеченной сковородой после мытья в посудомоечной машине с добавлением фосфатов. Обесцвечивание может быть темными случайными узорами, пятнами или белыми меловыми пятнами. Не беспокойтесь и не выбрасывайте противень, так как у него впереди еще долгая жизнь! Сначала попробуйте смазать сковороду несколькими каплями масла для выпечки хорошего качества и тканью. Это хорошо работает для удаления большинства остатков фосфатов. Для сильного обесцвечивания вам может понадобиться смазать всю сковороду жиром или маслом и поставить на противень. Выпекайте противень при температуре 300 ° F (150 ° C) в течение 10 минут. Дайте кастрюле остыть в течение нескольких минут. Пока она еще теплая, протрите сковороду полотенцем. Этот процесс, возможно, не вернет «готовую» красоту, которая была у него когда-то, но эффективно приправит сковороду для будущего использования.
Как восстановить форму для выпечки?
Посуда для выпечки может сильно пострадать на кухне. После длительного использования на нем образуется патина из жира и масла. Большинство профессиональных пекарей не обращают внимания на такое накопление, поскольку оно фактически повышает производительность формы. Выпечка из него выйдет еще проще. Некоторым домашним пекарям не нравится внешний вид хорошо выдержанной сковороды, и они хотят восстановить ее красоту. Для более сложных работ по уборке этого можно добиться, приложив небольшие усилия.
Необходимые инструменты:
- Посуда для выпечки, бывшая в употреблении
- Мягкая ткань
- Теплая вода
- Полироль для посуды и моющее средство Bar Keepers Friend (убедитесь, что вы приобрели полироль для посуды, так как его формула не содержит отбеливателя, которая рекомендуется для посуды).
- Запустите форму для выпечки под теплую воду. Сбрызните сковороду посудой Bar Keepers Friend и чистящим средством.
- Аккуратно вотрите порошок в пасту и оставьте на 1-2 минуты. Выведение стойких пятен может занять до 5 минут. Хорошо потрите мягкой тканью.
- Смойте теплой водой. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока стойкое пятно не исчезнет.
Эта глубокая чистка предназначена исключительно для эстетических целей. Эти шаги совершенно необязательны, если вам нравится потертый вид вашей формы для выпечки. Формы для выпечки Fat Daddio из анодированного алюминия хорошо справляются с регулярной чисткой водой с мылом.
