Наслаждайтесь осенним комфортом тыквенного хлеба с шоколадной крошкой — восхитительно влажного, наполненного сладкими ароматами тыквенных специй и усеянного тающими шоколадными чипсами в каждом кусочке. Этот быстрый и простой рецепт объединяет два классических фаворита в одно восхитительно сладкое угощение. Не требуя времени на подъем, вы сможете нарезать этот нежный, наполненный тыквой хлеб в кратчайшие сроки. Идеально подходит для выпечки в 2 больших формах для хлеба, чтобы разделить его с другими, или в нескольких мини-формах для хлеба для индивидуального наслаждения. Наслаждайтесь шоколадной дозой с этим неотразимо мягким и простым тыквенным хлебом!
Варианты форм для выпечки:
Ингредиенты:
- 1 3 / 4 чашки универсальной муки
- 1 1/4 стакана коричневого сахара, упакованного
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1 / 2 чайной ложки соли
- 1 ч.л. молотой корицы*
- 1/4 ч. л. молотого душистого перца*
- 1/8 ч.л. молотой гвоздики*
- 1 чашка консервированной тыквы
- 1 / 2 стакан молока
- 1 / 2 мерной чашки растительного масла
- 2 столовые ложки меда
- 1 чашка шоколадной стружки
*Впоследствии замените три специи на 1 ч. л. специй для тыквенного пирога.
Направления:
- Разогрейте духовку до 400°F и слегка смажьте маслом формы для хлеба. (Поскольку я использовала форму из анодированного алюминия Fat Daddio, я установила температуру 375°F.) Еще Советы по выпечке здесь!
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и специи в большой миске. В отдельной миске поменьше взбейте вместе тыкву, молоко, масло и мед.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте. Добавьте шоколадную крошку.
- Заполните буханки на две трети. Я смазала эту форму небольшим количеством мягкого масла по бокам и дну.
- Выпекайте 18–20 минут или пока зубочистка или нож, вставленные в центр, не будут выходить чистыми. Подождите 5 минут и переверните на решетку для охлаждения. Возможно, вам придется аккуратно провести ножом по краям, прежде чем переворачивать. Дайте хлебу остыть на решетке для охлаждения. Я разрезала один примерно через 10 минут, и шоколад растаял у меня в руках.
