Спаситесь от жары с помощью этих простых летних десертов!
Лето располагает к легким, освежающим и простым в приготовлении десертам, которые не превратят вашу кухню в сауну. Независимо от того, устраиваете ли вы барбекю на заднем дворе или просто хотите чего-нибудь сладкого после долгого дня на пляже, эти четыре простых летних десерта подарят вам насыщенный вкус при минимальных усилиях. Каждый рецепт идеально сочетается с... Анодированная алюминиевая форма для выпечки от Fat Daddio'sИзвестна равномерным распределением тепла и стабильными результатами, независимо от того, являетесь ли вы начинающим пекарем или опытным профессионалом.
Давайте рассмотрим четыре рецепта, которые понравятся всем: ягодный чизкейк без выпечки, классический фруктовый пирог, лимонные пирожные с кислинкой и торт-мороженое, который можно приготовить заранее.
Чизкейк с летними ягодами без выпечки
Этот сливочный чизкейк с фруктами не требует выпекания в духовке, что делает его идеальным лакомством для теплой погоды. разъемная форма для выпечки от Fat Daddio's гарантирует чистое высвобождение и безупречное оформление каждый раз.
Ингредиенты:
– 2 стакана крошек крекера Грэма
— 6 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
– 2 (8 г) бруска сливочного сыра, размягченного
– 1 стакан жирных сливок для взбивания
— 3/4 стакана сахарного песка
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 2 стакана смеси свежих ягод (клубника, черника, малина)
– 2 столовые ложки подогретого ягодного джема (для глазури)
инструкции
- В миске смешайте крошки крекеров Грэма с растопленным сливочным маслом до однородной массы.
- Плотно утрамбуйте смесь на дно разъемной формы для выпечки Fat Daddio's диаметром 9 дюймов. ПСФ-93.
- Охладите основу для пирога в холодильнике не менее 20 минут, чтобы она застыла.
- В большой миске взбейте сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
- В отдельной миске взбейте жирные сливки до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешайте их в смесь сливочного сыра.
- Равномерно распределите начинку по охлажденной основе для пирога.
- Поставьте в холодильник минимум на 4 часа или до полного застывания.
- Перед подачей украсьте свежими ягодами и смажьте теплым джемом для придания блеска.
Классический летний фруктовый пирог
Яркий, красочный и бесконечно разнообразный по вкусу, этот фруктовый пирог станет настоящим украшением любого летнего застолья. Форма для тарта "Толстого Папочки" Съемное дно делает подачу блюд очень удобной.
Ингредиенты:
— 1 1/2 стакана муки общего назначения
— 1/2 стакана сахарной пудры
– 1/2 стакана холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
— 1 яичный желток
– 8 г сыра маскарпоне
- 1/3 стакана меда
— 1 чайная ложка цедры лимона
– 2 стакана разнообразных свежих фруктов (киви, персики, ягоды)
инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (177°C).
- В кухонном комбайне измельчите муку, сахарную пудру и сливочное масло до образования крошки.
- Добавьте яичный желток и перемешивайте в блендере до образования однородной массы.
- Равномерно распределите тесто по форме для тарта диаметром 9 дюймов (23 см) от Fat Daddio's. ПФТ-95.
- Выпекайте 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудите.
- Взбейте маскарпоне, мед и лимонную цедру до однородной консистенции.
- Выложите начинку из маскарпоне в остывшую основу для тарта.
- Сверху красиво разложите свежие фрукты и охладите в течение 30 минут перед нарезкой.
Пикантные лимонные батончики
Сладкие, терпкие и освежающе простые лимонные пирожные — неотъемлемая часть летнего меню. Испеките их в Квадратная форма для выпечки от Fat Daddio's для равномерного пропекания краев и удобного порционирования.
Ингредиенты:
Для корочки:
- 2 стакана универсальной муки
— 1/2 стакана сахарной пудры
— 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
Для заполнения:
- 4 крупных яйца
— 1 1/2 стакана сахарного песка
— 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 1/4 стакана универсальной муки
— цедра 1 лимона
инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (177°C).
- Смешайте муку, сахарную пудру и сливочное масло до образования мягкого теста.
- Равномерно распределите тесто по квадратной форме для выпечки Fat Daddio's размером 9х9 дюймов, выстланной пергаментной бумагой. PSQ-992.
- Выпекайте 18-20 минут до легкого золотистого цвета.
- Пока тесто выпекается, взбейте вместе яйца, сахар, лимонный сок, муку и лимонную цедру.
- Вылейте начинку на горячую основу для пирога и верните в духовку.
- Выпекайте еще 20-22 минуты или до тех пор, пока середина не застынет.
- Полностью остудите, затем охладите перед нарезкой на батончики. Для украшения посыпьте сахарной пудрой.
Торт-мороженое, приготовленный заранее.
Этот торт-мороженое идеально подходит для жарких дней, когда хочется, чтобы десерт был готов и ждал вас: слои ваших любимых вкусов чередуются между запеченными коржами. Круглые формы для выпечки от Fat Daddio's.
Ингредиенты:
– 1 испеченный белый торт диаметром 8 дюймов, охлажденный и разрезанный на 2 слоя. Попробуйте наш классический рецепт белого торта.
– 1 литр размягченного ванильного мороженого
– 1 литр клубничного мороженого, размягченного
– 1 стакан взбитых сливок для украшения
– Свежие ягоды для украшения
инструкции
- Линия Круглая форма для выпечки Fat Daddio's диаметром 8 дюймов обернуть полиэтиленовой пленкой, оставив свисающие края.
- Положите один корж на дно формы.
- Равномерно распределите размягченное ванильное мороженое по коржу.
- Заморозьте на 30 минут, чтобы затвердело.
- Добавьте второй слой торта, затем намажьте сверху клубничным мороженым.
- Накройте пищевой пленкой и заморозьте минимум на 4 часа или на ночь.
- Для подачи переверните торт на тарелку и снимите пищевую пленку.
- Перед нарезкой украсьте взбитыми сливками и свежими ягодами.
Почему качество посуды для выпечки важно для летних десертов
Жара и влажность могут усложнить выпечку, но использование формы для выпечки из анодированного алюминия Посуда, подобная той, что используется в Fat Daddio's, помогает более равномерно регулировать температуру, уменьшая перегрев отдельных участков и неравномерность выпечки. Это означает меньше неудачных попыток приготовления коржей, более стабильное поднятие теста и десерты, сохраняющие свою форму даже в самые жаркие дни. Чтобы узнать больше о том, почему анодированная посуда для выпечки имеет значение, посетите наш сайт. Почему анодирование? стр.
Независимо от того, новичок вы в выпечке или опытный домашний повар, эти простые летние десерты созданы для того, чтобы быть доступными, вкусными и достойными того, чтобы их заказывали снова и снова в течение всего сезона. Больше идей для рецептов вы найдете в нашем разделе толстая пицца, хлеб без замеса or Чизкейк в нью-йоркском стиле рецепты.
