Внимание любители шоколада, этот чизкейк для вас. Шоколадный чизкейк с орехами и карамелью такой восхитительный, такой легкий.
ИНСТРУМЕНТЫ:
- Кастрюля
- смеситель
- 9-дюймовая сковорода для пирога (Fat Daddio's ПИЕ-9)
- Мерные чашки и ложки
СОСТАВ:
- Карамель (7 унций), 1 упаковка
- Сгущенное молоко, 1/4 стакана
- Нарезанные орехи пекан, разделенные, 1 чашка
- 9-дюймовая корочка для шоколадного пирога, 1 шт.
- Сливочный сыр, размягченный (по 3 унции), 2 упаковки
- Сметана, 1/2 стакана
- Молоко, 1 1/4 стакана
- Смесь для шоколадного пудинга быстрого приготовления (3.9 унции), 1 упаковка
- Помадная глазурь, 1/2 стакана
НАПРАВЛЕНИЯ:
Поместите карамель и сгущенное молоко в тяжелую кастрюлю. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы… около 5 минут. Добавьте 1/2 стакана нарезанных орехов пекан. Вылить на корж пирога.
Смешайте сливочный сыр, сметану и молоко в блендере. Процесс до гладкости. Добавьте смесь для пудинга, готовьте еще примерно 30 секунд.
Вылейте сырно-пудинговую смесь на карамельный слой, равномерно покройте. Охладите, неплотно накрыв, пока не застынет… около 20-30 минут.
Сбрызните помадку поверх слоя пудинга в виде декоративного узора. Сверху посыпьте оставшимися орехами пекан. Охладите, неплотно накрыв, пока не пора подавать.