Mga Conversion sa Paghurno

• I-convert ang Fahrenheit sa Celsius o Celsius sa Fahrenheit walang kahirap-hirap. Maglagay lamang ng temperatura sa alinmang field, at awtomatikong kalkulahin ng calculator ang katumbas na halaga.
• Magpalit ng mga posisyon para sa mas maginhawang layout.
• Kapag umabot sa 250°F (121°C) o mas mataas ang temperatura, magpapakita ang calculator ng mga paglalarawan at katumbas ng gas mark upang matulungan kang sundin ang mga recipe nang may katumpakan.
• Opsyonal: Paganahin ang "mabagal at mababa” upang bawasan ang temperatura ng 25°F (4°C) kapag gumagamit ng mabagal at mababang paraan ng pagluluto.

Upang i-convert ang Celsius sa Fahrenheit nang walang calculator, ang formula ay: ° F = (° C x 9/5) + 32. Ang formula para i-convert ang Fahrenheit sa Celsius ay: ° C = (° F – 32) x (5/9).

Ang pag-scale ng isang recipe ay maaaring mukhang kasing simple ng pagpaparami ng mga sangkap, ngunit madalas itong nagreresulta sa hindi balanseng mga resulta, na nakakaapekto sa lasa, texture, pampaalsa, at maging ang oras at temperatura ng pagluluto.

Karamihan sa mga propesyonal na panadero ay gumagamit ng porsyento ng panadero para sa pag-scale ng mga recipe pataas o pababa upang maiwasan ang mga isyung ito.

Basahin: Paano-gamitin ang Porsyento ng Baker

Paano gamitin ang Baker's Percentage Calculator:

Bago ka magsimula, siguraduhin na ang iyong recipe ay naglalaman ng harina at nasa gramo (o onsa).

1. Idagdag ang lahat ng iyong sangkap mula sa iyong recipe. Tiyaking "1" ang halaga ng Multiplier hanggang sa maidagdag ang lahat ng iyong sangkap.
2. Magdagdag ng mga dami, piliin ang yunit ng pagsukat para sa bawat sangkap at opsyonal, idagdag ang ani (kung mayroon ang iyong recipe).
3. Taasan/bawasan ang halaga ng multiplier upang sukatin ang iyong mga sangkap at magbunga.

Ang bawat sangkap ay ipinahayag bilang isang porsyento ng kabuuang halaga ng harina na ginamit sa formula. Ang harina sa formula ay palaging 100%. Formula: (Timbang ng sangkap / timbang ng harina) 4x 100%

Nakikitungo ka man sa mga paghihigpit sa pagkain, allergy, mataas na presyo, kakulangan, o naubusan lang ng mga itlog, maraming maaasahang alternatibo para sa pagluluto at pagluluto nang wala ang mga ito. Ang egg substitute converter na ito ay para sa sanggunian at eksperimento, maaaring kailanganin mong gumawa ng karagdagang pagbabago sa iyong recipe para makuha ang nilalayong lasa, texture at hitsura.

1. Ipasok ang bilang ng mga itlog kailangan ng iyong recipe.
2. Piliin ang uri ng recipe ginagawa mo.
3. Palitan at piliin ang pinakamahusay na kapalit batay sa iyong recipe.

Sumangguni sa Mga Kapalit ng Itlog para sa Pagbe-bake at Pagluluto' para sa tulong sa pag-troubleshoot at karagdagang mga detalye.