Kapag sumapit ang mainit na buwan, masarap magluto ng hapunan sa labas. Ang pizza ay isa sa aming mga paboritong gawin sa grill. Oo, inihaw na pizza! Ang crust ay malutong na parang cracker, at may ganyang mausok na lasa, parang wood-oven. Narito ang ilang mga tip sa pagiging perpekto ng pizza.
Mga Pagpipilian sa Bakeware:
Quick Tips:
- Depende sa kung gaano kasarap ang gusto mo sa iyong mga gulay, ihaw ang iyong siksik o mas malalaking gulay bago mo i-bake ang pizza, pagkatapos ay idagdag sa crust.
- Kung mas maganda ang iyong pizza dough, mas maganda ang iyong mga resulta.
- Kontrolin ang iyong temperatura. Ang direkta at hindi direktang init ay maaaring gamitin para sa charring at pagtatapos.
- Ihanda ang lahat ng topping bago ilagay ang kuwarta sa grill.
Mga Direksyon:
- Painitin muna ang grill sa 375-425. I-brush ang pizza pan na may mantika. Ihanda ang pizza dough nang maaga.
- Ilabas ang iyong paboritong pizza dough at ilagay sa Fat Daddio's Perforated Pizza pan. Ilagay ang pizza pan na may kuwarta sa direktang init ng grill. Ang kuwarta ay magsisimulang puff halos kaagad. Kapag ang ilalim na crust ay bahagyang kayumanggi o nasunog, ibalik ang kuwarta gamit ang iyong balat ng pizza o malaking spatula. Ang kuwarta ay dapat na madaling mailabas kapag handa nang i-flip (2-3 minuto).
- Lagyan ng sarsa, keso, at mga toppings nang mabilis upang maiwasan ang pagkawala ng init.
- Isara ang takip, at lutuin hanggang matunaw ang keso. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay mula 5 hanggang 7 minuto.
- Alisin sa grill, at itabi upang lumamig ng ilang minuto, bago hiwain gamit ang pizza cutter.
