by Fat Daddio's | Mar 9, 2026 | Mga Recipe
Ang isang masarap na blueberry muffin ay may hugis-dome na ibabaw, malambot na mumo, at mga blueberry na nakakalat sa bawat kagat sa halip na nakalubog sa ilalim. Hindi ito kumplikado gawin, ngunit nangangailangan ito ng pag-unawa sa ilang detalye ng pamamaraan na hindi napapansin ng karamihan sa mga recipe. Ito...
by Fat Daddio's | Mayo 22, 2025 | Mga Recipe
Ang mga matamis na orange na muffin na puno ng maliliwanag na cranberry... Ang mga Orange Cranberry Muffin na ito ay isang ganap na panimulang araw anumang oras ng taon. TOOLS: Standard o mini muffin pans (MFN-STD, MFN-MINI) Cooling Rack (CR-HALF) Measuring cups/spoons Mixing bowl Mixer Sifter...
by Fat Daddio's | Sa Jan 1, 2022 | Mga Tip at Teknik
Mahina ang dami ng tinapay, siksik na tinapay Problema: Ang iyong tinapay ay hindi tumataas, o tumaas ito ngunit lumubog ito pabalik na iniiwan ang masa na siksik at mabigat. Mga Sanhi: Hindi sapat na lebadura Ang lebadura ay lumampas sa petsang "pinakamahusay"Masyadong asin o masyadong maliit na likidoUnder-proofedOver-proofed Malagkit na tinapay...