假日饼干和烤盘
开始使用这款圣诞曲奇刀套装，其中包含糖曲奇和皇家糖霜的食谱。
用 Fat Daddio 的假日饼干和烤盘 (SP-SNOW) 为您的圣诞节和冬季庆祝活动烘焙！
非常适合烘焙和装饰可爱的饼干或工艺品。 该套装包括各种经典的曲奇形状、雪人、姜饼人、星星、圣诞树、糖果手杖、装饰品和雪花。
糖曲奇食谱
成份
- 无盐黄油或人造黄油，软化； 3/4 杯（1 1/2 支）
- 糖，1杯
- 鸡蛋，稍微打散，2个
- 通用面粉，2 1/2 杯
- 香草，1 茶匙
- 泡打粉，1茶匙
- 盐，1茶匙
操作步骤
将黄油或人造黄油放入搅拌碗中。 把糖倒在黄油上。 用叉子，将黄油和糖挤在一起直到混合。 把鸡蛋壳打碎，倒在碗里的混合物上。 加入香草并倒在混合物上。 用叉子把碗里的所有东西混合在一起。 加入通用面粉，倒入碗中的混合物。 加入发酵粉和盐，撒在面粉上。 用叉子或用手将所有东西混合在一起。 将面团放入冰箱冷藏（至少一小时）。
将面团冷却后，将其擀成 1/4 英寸（0.64 厘米）厚。 用你的饼干刀切。 放在准备好的烤盘上，内衬 烤垫 或羊皮纸。 在 400°F (204°C) 下烘烤约 10-12 分钟。
如果你愿意，你可以在烘烤前在饼干上撒上彩糖，或者冷却后用糖霜装饰。
提示：如果你想要饼干不会膨胀太多并保持饼干刀的形状，你可以省略发酵粉。
蛋白霜粉皇家糖衣配方
这个食谱非常适合管道、用完和饼干泛滥。
成份
- 蛋白酥粉，1 1/2 汤匙
- 水，3汤匙
- 糖粉，2.25 杯
操作步骤
在配有桨或搅拌器（不是打蛋器）的无油搅拌器中，将水和蛋白糖粉混合成漂亮的泡沫混合物。 开始慢慢加入糖，直到达到所需的稠度。 在糕点袋中加入皇家糖衣。