假日饼干和烤盘
开始使用这款圣诞曲奇刀套装,其中包含糖曲奇和皇家糖霜的食谱。
用 Fat Daddio 的假日饼干和烤盘 (SP-SNOW) 为您的圣诞节和冬季庆祝活动烘焙!
非常适合烘焙和装饰可爱的饼干或工艺品。 该套装包括各种经典的曲奇形状、雪人、姜饼人、星星、圣诞树、糖果手杖、装饰品和雪花。

糖曲奇食谱
成份
- 无盐黄油或人造黄油,软化; 3/4 杯(1 1/2 支)
- 糖,1杯
- 鸡蛋,稍微打散,2个
- 通用面粉,2 1/2 杯
- 香草,1 茶匙
- 泡打粉,1茶匙
- 盐,1茶匙
操作步骤
将黄油或人造黄油放入搅拌碗中。 把糖倒在黄油上。 用叉子,将黄油和糖挤在一起直到混合。 把鸡蛋壳打碎,倒在碗里的混合物上。 加入香草并倒在混合物上。 用叉子把碗里的所有东西混合在一起。 加入通用面粉,倒入碗中的混合物。 加入发酵粉和盐,撒在面粉上。 用叉子或用手将所有东西混合在一起。 将面团放入冰箱冷藏(至少一小时)。
将面团冷却后,将其擀成 1/4 英寸(0.64 厘米)厚。 用你的饼干刀切。 放在准备好的烤盘上,内衬 烤垫 或羊皮纸。 在 400°F (204°C) 下烘烤约 10-12 分钟。
如果你愿意,你可以在烘烤前在饼干上撒上彩糖,或者冷却后用糖霜装饰。
提示:如果你想要饼干不会膨胀太多并保持饼干刀的形状,你可以省略发酵粉。
蛋白霜粉皇家糖衣配方
这个食谱非常适合管道、用完和饼干泛滥。
成份
- 蛋白酥粉,1 1/2 汤匙
- 水,3汤匙
- 糖粉,2.25 杯
操作步骤
在配有桨或搅拌器(不是打蛋器)的无油搅拌器中,将水和蛋白糖粉混合成漂亮的泡沫混合物。 开始慢慢加入糖,直到达到所需的稠度。 在糕点袋中加入皇家糖衣。