好胃口: 适合所有人的最佳烤盘(是的,全部)您的烘焙梦想

情人节、婚礼、纪念日和其他庆祝活动的丰富红色天鹅绒心形蛋糕! 准备你的蛋糕盘 并使用一盒红色天鹅绒蛋糕混合物(或所需的口味)或简单的食谱。

工具:

可选的-

烤蛋糕

1.     根据盒子的指示制作蛋糕(典型的
蛋糕混合物将产生大约 5 杯面糊)。 这个蛋糕盘需要
每个平底锅 2.5 杯面糊。

2.     在 325° F (165° C) 下烘烤 35-40 分钟。

3.     蛋糕烤好并从烤箱中取出后,切
在平底锅中的蛋糕顶部。 沿着锅的顶部运行你的刀。
这将确保你有一个平坦的蛋糕。 一旦多余的
修剪,将蛋糕倒置在冷却架上,让蛋糕冷却。 你需要两层蛋糕来组装这个蛋糕。

4.     取出多余的切屑并分成较小的碎屑。
将这些面包屑放在烤盘上,然后放入 325° F (165° C) 的烤盘中
大约 5-10 分钟,烘烤蛋糕片。 从烤箱中取出
让它完全冷却。

5.     取出烤好的蛋糕屑,放入食物中
处理器。 处理直到它们非常小并且质地像沙子。 地方
在一个碗里,放在一边。

奶油芝士糖霜

成分:

  • 奶油芝士(室温),8 盎司
  • 黄油(室温),1杯
  • 糖粉,2磅
  • 香草,1 茶匙

方向:

  1. 在一个大平底锅里搅拌水和玉米淀粉
  2. 将草莓和糖搅拌到水混合物中。
  3. 用中火煮至浓稠(约10分钟)。
  4. 使用前让其完全冷却。
  5. 如果你想要一个光滑的馅料,你可以用你的浸入式搅拌机搅拌果酱,去掉任何剩余的草莓块。

蛋糕组装

方向:

  1. 这个蛋糕需要一个 8 英寸的蛋糕板。
  2. 将第一个心形蛋糕层(切面朝上)放在板上。 将糖霜舀到蛋糕上,将糖霜均匀铺开。
  3. 将第二层心形蛋糕放在这个糖衣上,切面朝下。 向下按压以确保蛋糕与糖霜紧密结合。
  4. 在蛋糕顶部舀一些糖霜,然后铺在整个蛋糕上,在蛋糕上形成一层“面包屑外套”。 这将锁定任何碎屑并防止它们进入最后的结冰。 偏置刮刀非常适合这项任务。 让一层薄薄的糖霜凝固或干燥一小段时间。
  5. 接下来,涂上一层厚厚的糖霜。 您无需担心制作是否光滑或完美,我们将使用蛋糕屑打造“天鹅绒”效果。 如果您要让蛋糕的顶部裸露,您可以在完成侧面之前花一点时间使这层光滑。
  6. 现在蛋糕已经结冰了,在上面涂上蛋糕屑。 一只手拿着蛋糕板,另一只手舀一些蛋糕屑,将面包屑压在糖霜上。 继续这个过程,直到蛋糕的两边都被完全覆盖。 刷掉木板底部多余的碎屑。
  7. 最后一步是在蛋糕底部和顶部的玫瑰花结周围画一个边框,以创建完成的外观。 您可以使用任何星形管道。 我们建议使用更大的尺寸:1M、4B、2110。
  8. 沿着蛋糕底部创建一个贝壳边框。 以45度角握住袋子,确保糖霜一半在蛋糕上,一半在板上。
  9. 现在边界已经完成,在蛋糕的顶部有一些玫瑰花结来完成蛋糕。 使用与边框相同的尖端,用手以小圆周运动管状花环。 如果需要,您可以在玫瑰花结上撒一些烤面包屑。
  10. 可选的——你可以让蛋糕顶部没有面包屑,用管道传递信息,或者用水果盖住。

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