作者:Fat Daddio's | 2026年5月12日|案例研究
概述:Panera Bread 需要一种高度耐用且热效率高的烘焙解决方案,以支持其在全国范围内推广肉桂卷。该品牌在其所有门店部署了 Fat Daddio 的 9x13x2 英寸阳极氧化铝烤盘,以确保面团受热均匀……
作者:Fat Daddio's | 2026年4月15日|食谱
这款食谱充分利用了杏仁酱的有益脂肪酸成分,完全替代了传统黄油,且口感和风味丝毫不减。非常适合日常享用,我们使用标准的铝制半烤盘烘焙,以确保均匀受热……
作者:Fat Daddio's | 2026年3月27日|小贴士与技巧
硅胶烘焙模具看起来很简单。它们柔韧性好,色彩鲜艳,而且便于收纳。但大多数烘焙师只发挥了它们一半的潜力。你可能只是把面糊倒进去,烤一下,然后就听天由命。有时候成功,有时候……
作者:Fat Daddio's | 2026年11月3日|食谱
作为一家烘焙用具和蛋糕模具公司,我们发现这道咸牛肉胸肉食谱竟然是我们浏览量最高的,这真是令人惊喜。或许只是运气吧。今年,不妨放弃水煮,试试这款烤箱烘焙的咸牛肉胸肉,它能充分释放咸牛肉的浓郁鲜香。低温慢烤,这道菜……
作者:Fat Daddio's | 2026年2月3日|食谱
磅蛋糕是烘焙中最古老的配方之一,而且理由充分。等量的黄油、糖、鸡蛋和面粉能做出绵密丝滑的蛋糕体。在香草面糊中加入一圈黑可可粉,就能做出大理石纹路的磅蛋糕,摆在餐桌上非常吸睛……