用这些简单的夏日甜点来消暑吧！
夏天就该吃清爽轻盈、简单易做的甜点，这样才不会把厨房变成桑拿房。无论你是举办后院烧烤派对，还是在海滩玩了一整天后想吃点甜食，这四款简易的夏日甜点都能让你轻松享受美味。每款甜点都与……完美搭配。 Fat Daddio 的阳极氧化铝烘焙模具以均匀的热量分布和一致的烘焙效果而闻名，无论您是烘焙新手还是经验丰富的专业人士。
让我们一起来了解四款广受欢迎的食谱：免烤浆果芝士蛋糕、经典水果挞、酸甜柠檬条和可提前制作的冰淇淋蛋糕。
免烤夏日浆果芝士蛋糕
这款口感绵密、顶部铺满水果的芝士蛋糕无需烘烤，是炎炎夏日里最完美的甜点。 Fat Daddio 的弹簧模具 确保每次都能干净利落地释放，呈现完美画面。
成分
– 2 杯全麦饼干碎
– 6 汤匙无盐黄油，融化
– 2块（8盎司）软化的奶油奶酪
– 1 杯浓奶油
– 3/4 杯砂糖
– 1 茶匙香草精
– 2 杯混合新鲜浆果（草莓、蓝莓、覆盆子）
– 2 汤匙温热的浆果果酱（用于涂抹釉料）
说明
- 将全麦饼干碎和融化的黄油放入碗中，搅拌至完全融合。
- 将混合物紧实地压入一个9英寸的Fat Daddio's弹簧模具底部。 PSF-93.
- 将饼皮放入冰箱冷藏至少 20 分钟使其定型。
- 在一个大碗里，将奶油奶酪、糖和香草精搅拌至顺滑。
- 在另一个碗中，将浓奶油打发至硬性发泡，然后轻轻地将其拌入奶油奶酪混合物中。
- 将馅料均匀地铺在冷藏过的饼皮上。
- 冷藏至少 4 小时，或直至完全凝固。
- 撒上新鲜浆果，刷上温热的果酱，上桌前使其表面光滑有光泽。
经典夏日水果挞
这款水果挞色彩鲜艳、造型百变，绝对是夏季聚会上的吸睛之作。 胖老爹的馅饼模具 可拆卸的底部让盛菜变得轻松便捷。
成分
– 1 1/2 杯通用面粉
– 1/2 杯糖粉
– 1/2 杯无盐黄油，冷藏切块
– 1个蛋黄
– 8盎司马斯卡彭奶酪
- 1/3杯蜂蜜
– 1茶匙柠檬皮屑
– 2 杯什锦新鲜水果（猕猴桃、桃子、浆果）
说明
- 将烤箱预热至 350°F (177°C)。
- 将面粉、糖粉和黄油放入食品加工机中，搅打至呈碎屑状。
- 加入蛋黄，用料理机搅打至面团成团。
- 将面团均匀地压入一个9英寸的Fat Daddio's挞模中。 PFT-95.
- 烘烤18至20分钟，或直至呈金黄色。完全冷却。
- 将马斯卡彭奶酪、蜂蜜和柠檬皮搅拌至顺滑。
- 将马斯卡彭馅料铺入冷却后的挞皮中。
- 将新鲜水果装饰性地摆放在顶部，冷藏 30 分钟后再切片。
酸甜柠檬条
香甜微酸，做法简单，柠檬条是夏季必备甜点。用烤箱烘烤即可。 胖老爹的方形蛋糕模具 为了使边缘烤得均匀，方便分装。
成分
对于外壳：
– 2杯通用面粉
– 1/2 杯糖粉
– 1 杯软化的无盐黄油
对于填充：
– 4个大鸡蛋
– 1 1/2 杯砂糖
– 1/3 杯新鲜柠檬汁
– 1/4 杯通用面粉
- 1个柠檬皮
说明
- 将烤箱预热至 350°F (177°C)。
- 将面粉、糖粉和黄油混合，揉成柔软的面团。
- 将面团均匀地压入铺有烘焙纸的9×9英寸Fat Daddio's方形烤盘中。 PSQ-992.
- 烘烤 18 至 20 分钟，直至表面呈浅金黄色。
- 在饼皮烘烤的同时，将鸡蛋、糖、柠檬汁、面粉和柠檬皮搅拌在一起。
- 将馅料倒在热的饼皮上，然后放回烤箱。
- 再烤 20 至 22 分钟，或直到中心凝固。
- 完全冷却后，冷藏片刻，然后切成条状。最后撒上糖粉即可。
提前制作的冰淇淋蛋糕
这款冰淇淋蛋糕非常适合炎热的天气，当你想要一份现成的甜点时，它将你最喜欢的口味层层夹在烤制好的蛋糕片之间。 Fat Daddio 的圆形蛋糕模具.
成分
– 1 个烤好的 8 英寸白蛋糕，冷却后切成 2 层，试试我们的 经典白蛋糕配方.
– 1夸脱香草冰淇淋，软化
– 1夸脱草莓冰淇淋，软化
– 1 杯鲜奶油，用于装饰
新鲜浆果，用于装饰
说明
- 线 8英寸胖老爹圆形蛋糕模具 用保鲜膜包裹，两侧留出多余的部分。
- 将一层蛋糕放在烤盘底部。
- 将软化的香草冰淇淋均匀地涂抹在蛋糕层上。
- 冷冻30分钟使其凝固。
- 放上第二层蛋糕，然后在上面涂抹草莓冰淇淋。
- 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻至少 4 小时，或过夜。
- 食用时，将蛋糕倒扣在盘子上，撕掉保鲜膜即可。
- 切片前，淋上鲜奶油，撒上新鲜浆果。
为什么烘焙用具的质量对夏季甜点至关重要
高温高湿的环境会使烘焙变得棘手，但使用 阳极氧化铝烘焙用具 像 Fat Daddio's 这样的产品有助于更均匀地调节温度，减少局部过热和烘焙不均匀的情况。这意味着更少的饼皮失败、更可靠的膨胀，以及即使在最炎热的天气里也能保持形状的甜点。要了解更多关于阳极氧化烘焙用具为何如此出色的信息，请访问我们的网站。 为什么选择阳极氧化 页面。
无论您是烘焙新手还是经验丰富的家庭厨师，这些简单的夏季甜点都简单易做、美味可口，值得您整个夏天反复享用。想要获取更多食谱灵感，请查看我们的 厚底披萨, 免揉面包 or 纽约风味芝士蛋糕 食谱。
