大多数乌龟芝士蛋糕都使用巧克力芝士。 这一款以更传统的奶油芝士为特色。 稍微轻一点，而且还是那么有钱！
工具：
成份：
- 奥利奥饼干屑，2 杯
- 黄油，6汤匙。
- 焦糖，1 包。
- 牛奶，1/2 杯
- 山核桃块，1 杯
- 奶油芝士，软化（每份 3 盎司），3 包
- 糖，3/4 杯
- 香草，1 汤匙。
- 鸡蛋，3 个。
- Baker's 半甜烘焙巧克力，2 平方米； 或准备好的软糖毛毛雨
方向：
- 将烤箱预热至 325° F (163° C)。
- 如果您找不到预制的奥利奥饼干屑，您可以自己制作。 购买奥利奥饼干，取出中心并将它们放入食品加工机或搅拌机中。
- 混合面包屑和黄油。 用力压在底部，向上压到平底锅两侧 2 英寸处。
- 将焦糖和牛奶放入微波炉安全的小碗中。 微波加热 3 分钟或直到焦糖完全融化。 每分钟搅拌一次。
- 加入3/4杯山核桃。 将一半的混合物倒在面包皮上。 冷藏10分钟。 盖上剩余的焦糖以备后用（如果您不立即使用，可以冷藏）。
- 用中速搅拌器搅拌奶油奶酪、糖和香草，直至混合。 一次加入一个鸡蛋，每次加入后低速搅拌直至混合。 将焦糖倒在面包皮上。
- 烘烤 65 分钟或直到中心几乎凝固。 松开锅的侧面（如果使用弹簧模），在取出之前冷却。 冷藏4小时或过夜。
- 微波焦糖1分钟。 倒在芝士蛋糕上。
- 在上面淋上软糖。 将剩余的山核桃撒在软糖上。
提示：您可以将装有 1-2 英寸水的平底锅放在烤箱的底部架子上，以创造潮湿的烘烤环境。