एनोडाइज्ड एल्युमीनियम क्यों?

एनोडाइज्ड एल्युमीनियम बेकवेयर क्यों चुनें?

इष्टतम-बेकिंग परिणाम प्राप्त करने के लिए एल्यूमीनियम को एक आदर्श धातु के रूप में पहचाना जाता है। गर्मी को अवशोषित करने के बजाय परावर्तित करके, एल्यूमीनियम तेजी से बेकिंग तापमान तक पहुंचता है और जल्दी से ठंडा हो जाता है।

फैट डैडियो का बाकेवेयर सिल्वर एनोडाइज्ड फिनिश के अतिरिक्त लाभ के साथ एल्यूमीनियम के लाभ प्रदान करता है, बेकिंग प्रक्रिया को बहुत बढ़ाता है और सुरक्षा और प्रदर्शन में सर्वश्रेष्ठ प्रदान करता है ताकि आप आत्मविश्वास से बेक कर सकें। फैट डैडियो के बाकेवेयर को दुनिया भर के व्यावसायिक रसोई, बेकरी और पेशेवर बेकर्स और डेकोरेटर्स में हर दिन परीक्षण के लिए रखा जाता है।

स्टील और यहां तक ​​कि एनोडाइज्ड स्टील से बने पैन में जंग लगने का खतरा होता है, गर्मी बरकरार रहती है और ओवन से निकाले जाने के बाद भी आपके कन्फेक्शन को बेक करना जारी रहता है। यह भी सच है कि सभी एल्यूमीनियम एक प्रभावी और लंबे समय तक चलने वाली बेकिंग सतह प्रदान नहीं करते हैं। कुछ निर्माता अस्थायी सुरक्षा प्रदान करने के लिए अपने एल्यूमीनियम बाकेवेयर को रासायनिक कोटिंग के साथ खत्म कर देंगे। अधिकांश समय बाकेवेयर को 100% सील नहीं किया जाता है और कोटिंग खराब हो जाएगी, जिससे आपके बेकिंग में अवांछित सामग्री और स्वाद निकल जाएगा।

फैट डैडियोज अतिरिक्त मील यह सुनिश्चित करने के लिए जाता है कि आपका बाकेवेयर सेंकने और खाने के लिए सुरक्षित है। एल्युमिनियम के प्राकृतिक छिद्रों को 'सेफ-सील' एनोडाइज़ करना, एक बेकिंग सतह बनाना जो है:
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• मोटा
• चिकना
• सुरक्षित
• अधिक बहुमुखी

एनोडाइजिंग एक रासायनिक कोटिंग नहीं है, बल्कि एक पर्यावरण के अनुकूल परिष्करण प्रक्रिया है जिसमें कोई अतिरिक्त धातु नहीं है और कोई डाई, सीएफ़सी, पीटीएफई या पीएफओए नहीं है। यह एक सुरक्षित और गैर-प्रतिक्रियाशील बेकिंग सतह प्रदान करने के लिए एल्यूमीनियम की झरझरा सतह को सील कर देता है, वसा, तेल, चीनी और सफाई एजेंटों को बेकवेयर में अवशोषित होने से रोकता है। यह बैक्टीरिया के गठन का विरोध करने में मदद करता है और घर्षण से बचाता है, इसलिए यह चिप, जंग, छील या परत नहीं करेगा और आपके भोजन को दूषित नहीं करेगा या अनपेक्षित परिणाम देगा।

स्टील या पारंपरिक एल्युमीनियम बाकेवेयर अक्सर अम्लीय खाद्य पदार्थों के साथ खराब प्रतिक्रिया करता है और आपके उत्पाद में अवशिष्ट स्वाद या धातुओं को भी मिला सकता है। एनोडाइज्ड एल्युमीनियम की गैर-प्रतिक्रियाशील सतह इसे खट्टे या टमाटर-आधारित अवयवों सहित व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता के साथ संगत बनाती है। साथ ही, बेकिंग साइकल के दौरान गर्म करते समय चीनी को पैन की सतह में प्रवेश करने से रोककर, यह खाद्य पदार्थों के चिपके रहने की प्रवृत्ति को कम करता है। केक, पेस्ट्री और अन्य नाजुक व्यंजनों को बेक करते समय यह एक महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है।