甜橙松饼配上鲜亮的小红莓……绝对是一天的开胃菜。

工具：

• 标准或迷你松饼盘（MFN-STD, MFN-迷你)
• 冷却架 (CR-半)
• 量杯/勺子
• 搅拌碗
• 密炼
• 筛子

成份：

• 无盐黄油，室温，1/2 杯
• 砂糖，1/2杯
• 淡红糖，包装，1/4 杯
• 大鸡蛋，室温，2个
• 酸奶，原味，1/2 杯
• 纯香草精，2 茶匙。
• 2个橙子的热情
• 面粉，多用途，1 3/4 杯
• 小苏打，1茶匙。
• 泡打粉，1茶匙。
• 盐，1/2 茶匙
• 橙汁，2 汤匙。
• 牛奶，2汤匙。
• 蔓越莓，新鲜或冷冻，1 1/2 杯

釉：

• 糖果商的糖，1 杯
• 橙汁，1-2 汤匙。

方向：

将烤箱预热至 425° F (218° C)。 喷洒或排列 12 个松饼盘。

高速搅拌黄油，直到光滑和奶油状，大约 1 分钟。 加入砂糖和红糖，高速搅拌至奶油状。 刮碗。 加入鸡蛋、酸奶和香草精。 以中速搅拌 1 分钟，然后以高速搅拌，直到混合物混合并质地均匀。 根据需要刮碗。 加入橙皮搅拌至混合。

在一个大碗里，将面粉、小苏打、发酵粉、肉桂和盐搅拌在一起。 将湿成分倒入干成分中，用打蛋器慢慢混合。 加入橙汁和牛奶，轻轻搅拌直至混合并留下小块。 用木勺或抹刀拌入蔓越莓。

将面糊舀入准备好的松饼锅中，一直装到顶部。 在每个松饼上放 2-3 个小红莓。 在 5° 下烘烤 425 分钟，然后将温度降至 350°（将松饼放在烤箱中）。 继续烘烤 18-20 分钟或直到牙签干净为止。

总烘烤时间：23-25 分钟。

当松饼煮几分钟时，做釉料。 淋在勉强温暖的松饼上。 上菜前让其冷却。

TIPS：

• 前一天晚上混合面糊（减去蔓越莓）。 这有助于他们更好地上升并获得更好的面包屑。
• 使用较少的果汁会使釉料变稠。