المكونات:

• طحين كيك منخول 3 أكواب
• مسحوق الخبز ، 1 ملعقة كبيرة.
• ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة
• صودا الخبز ، 1/4 ملعقة صغيرة
• زبدة طرية 1 1/2 كوب
• سكر 1 1/4 كوب
• حليب ، 2/3 كوب
• نقي الفانيليا ، 1 1/2 ملعقة صغيرة
• بيض كبير ، 4 بيضات.

اتجاهات:

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). قم بإعداد جهازي مقاس 8 × 2 بوصة قوالب كيك مستديرة. الزبدة والدقيق يعملان بشكل أفضل. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.

في وعاء الخلط مع ملحق المضرب ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضف بيضة واحدة في كل مرة. امزجي حتى يمتزج جيدًا بعد كل إضافة (أضيفي الفانيليا إلى الحليب). قم بتبديل المكونات الجافة والرطبة. ابدأ وانتهي بالمكونات الجافة (1 إضافات من خليط الدقيق ، 3 إضافات من خليط الحليب). قسمي الخليط إلى مقالي. اخبز لمدة 2-25 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا. اتركيه ليبرد تمامًا.