सामग्री:
- अंडे, 4 ईए।
- वनस्पति तेल, 6 ऑउंस।
- दानेदार चीनी, 8 ऑउंस।
- ब्राउन शुगर, 6 ऑउंस।
- नमक, ½ छोटा चम्मच।
- ऑल-पर्पस आटा, 9 ऑउंस।
- दालचीनी, 1 ½ बड़ा चम्मच।
- बेकिंग सोडा, छोटा चम्मच।
- गाजर, 1 पौंड (छिली और कद्दूकस की हुई)
- अखरोट, 4 ऑउंस। (सिका हुआ) - दत्तक
- अंगूर - दत्तक
- बेकिंग पाउडर, छोटा चम्मच
- वेनिला, 1 छोटा चम्मच
दिशानिर्देश:
- एक 10” x 2” गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें पीआरडी-102) और चर्मपत्र के साथ लाइन।
- ओवन को 325 ° F (163 ° C) पर प्रीहीट करें।
- अंडे को चीनी, वेनिला के साथ मिलाएं, तेल डालें, इसे एक रिबन अवस्था में लाएं।
- मैदा, नमक, दालचीनी, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छान लें।
- अंडे के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें।
- गाजर और अखरोट डालें, मिलाएँ।
- 25 से 35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक की परतों के ऊपर का भाग स्प्रिंगदार न हो जाए और जब केक के बीच में टूथपिक डाला जाए तो वह साफ निकल आता है।
- एक तार रैक पर पलटें, चर्मपत्र हटा दें, फिर से उल्टा करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।