by Fat Daddio's | जून 13, 2022 | व्यंजन विधि
मीठे नारंगी मफिन चमकीले क्रैनबेरी के साथ फूटते हैं ... एक संपूर्ण दिन स्टार्टर। उपकरण: मानक या मिनी मफिन पैन (एमएफएन-एसटीडी, एमएफएन-मिनी) कूलिंग रैक (सीआर-एचएएलएफ) मापने वाले कप / चम्मच मिक्सिंग बाउल मिक्सर सिफ्टर सामग्री: अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान, 1/2 कप दानेदार ... 
by Fat Daddio's | जनवरी 1, 2022 | युक्तियाँ और तकनीक
खराब ब्रेड वॉल्यूम, घनी ब्रेड समस्या: आपकी रोटी नहीं उठ रही है, या यह उठी है लेकिन आटा घना और भारी छोड़कर वापस नीचे डूब गया। कारण: पर्याप्त खमीर नहींखमीर "सबसे अच्छी" तिथि से आगे निकल गया हैबहुत अधिक नमक या बहुत कम तरलअंडर-प्रूफ़ओवर-प्रूफ़ स्टिकी ब्रेड... 