by Fat Daddio's | अप्रैल 11, 2025 | व्यंजन विधि
कई लोगों के लिए एक स्वादिष्ट ईस्टर परंपरा आधा तुम्हारे लिए और आधा मेरे लिए, हम दोनों के बीच सद्भावना होगी। एक गर्म क्रॉस बन साझा करते समय कहा जाने वाला एक मीठा आशीर्वाद, ताकि आपकी दोस्ती अगले साल भी बनी रहे। परंपरा कहती है कि ये बन्स... 
by Fat Daddio's | अप्रैल 11, 2025 | व्यंजन विधि
पैनेटोन एक पारंपरिक मीठी रोटी है जिसे अक्सर छुट्टियों के दौरान पकाया जाता है। यह एक इतालवी ट्विस्ट है जो फ्रूट केक से सौ गुना बेहतर है। ईस्टर ब्रंच, हॉलिडे डेज़र्ट, दोपहर की चाय या किसी भी समय के लिए उपयुक्त। बेकवेयर और उपकरण मापने वाले चम्मच और... 
by Fat Daddio's | फ़रवरी 21, 2025 | युक्तियाँ और तकनीक
खमीर एक एकल-कोशिका वाला जीवित कवक है जो रोटी बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह स्वाभाविक रूप से कई वातावरणों में मौजूद है और विभिन्न उपभेदों में आता है। बेकिंग में, खमीर एक खमीर एजेंट के रूप में कार्य करता है जो कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) और अल्कोहल का उत्पादन करके आटे को बढ़ने में मदद करता है... 
by Fat Daddio's | फ़रवरी 21, 2025 | व्यंजन विधि
यह मुलायम और फूली हुई सफ़ेद ब्रेड सैंडविच, टोस्ट या मक्खन के साथ ताज़ा खाने के लिए एकदम सही है। यह यीस्ट बेकिंग के लिए एक बेहतरीन परिचय है, जो सुनहरे क्रस्ट और कोमल टुकड़ों वाली दो बड़ी रोटियाँ बनाती है। उपज: 2 बड़ी रोटियाँ किण्वन समय: 1 से 1 ½ घंटे... 
by Fat Daddio's | फ़रवरी 21, 2025 | व्यंजन विधि
यह नो-नीड ब्रेड यीस्ट बेकिंग के लिए एकदम सही परिचय है। इसके लिए कम से कम प्रयास की आवश्यकता होती है, केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, और यह एक नरम, हवादार अंदरूनी भाग के साथ एक कुरकुरा क्रस्ट बनाता है... बिल्कुल बेकरी-शैली के कारीगर की रोटी की तरह। सामग्री 3 कप (360 ग्राम) ब्रेड आटा (या... 