सामग्री:

• केक का आटा, छान कर, 3 कप
• बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच।
• नमक, 1/2 छोटा चम्मच
• बेकिंग सोडा, 1/4 छोटा चम्मच
• मक्खन, नरम, 1 1/2 कप
• चीनी, 1 1/4 कप
• दूध, 2/3 कप
• साफ़ वैनिला, 1 1/2 छोटा चम्मच
• बड़े अंडे, 4 ईए।

दिशानिर्देश:

ओवन को 325°F (163°C) पर प्रीहीट करें। दो 8” x 2” तैयार करें गोल केक पैन. मक्खन और आटा सबसे अच्छा काम करते हैं। मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

पैडल अटैचमेंट के साथ मिक्सिंग बाउल में, मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक फेंटें। अंडे जोड़ें, एक बार में 1। प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं (दूध में वेनिला डालें)। सूखी और गीली सामग्री को वैकल्पिक करें। सूखी सामग्री के साथ शुरू और समाप्त करें (आटे के मिश्रण के 3 अतिरिक्त, दूध के मिश्रण के 2 अतिरिक्त)। बैटर को पैन में बांट लें। लगभग 25-30 मिनट तक या टेस्टर के साफ होने तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।