INGREDIENTI:
- Uova, 4 ea.
- Olio vegetale, 6 once.
- Zucchero semolato, 8 gr.
- Zucchero di canna, 6 once.
- Sale, ½ cucchiaino.
- Farina per tutti gli usi, 9 once.
- Cannella, 1 cucchiaio e mezzo.
- Bicarbonato di sodio, ¾ cucchiaino.
- Carote, 1 ¼ lb. (sbucciate e grattugiate)
- Noci, 4 once. (tostato) -opzionale
- uva passa -opzionale
- Lievito in polvere, ¼ di cucchiaino
- vaniglia, 1 cucchiaino
INDICAZIONI:
- Imburrate e infarinate una tortiera rotonda da 10x2 cm (Fat Daddio's PRD-102) e linea con pergamena .
- Preriscalda il forno a 325 ° F (163 ° C).
- Mescolare le uova con gli zuccheri, la vaniglia, aggiungere l'olio, portarlo a uno stadio di nastro.
- Setacciare la farina, il sale, la cannella, il bicarbonato e il lievito.
- Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova.
- Aggiungere le carote e le noci, mescolare.
- Cuocere fino a quando le parti superiori degli strati di torta sono elastiche quando vengono toccate e quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta risulta pulito, da 25 a 35 minuti.
- Capovolgere su una griglia, rimuovere la pergamena, capovolgere nuovamente e lasciare raffreddare completamente.