Buon appetito: Le migliori teglie per tutti (sì, tutti) i tuoi sogni di cottura

Risoluzione dei problemi di crostate

Risoluzione dei problemi di crostate

Problema: Croste mollicce: Cause: Ciò può essere dovuto all'utilizzo di una padella di alluminio lucida che conduce il calore e fa dorare la parte superiore troppo rapidamente. La temperatura del forno potrebbe essere stata impostata su un valore troppo basso. La maggior parte delle torte cuoce a temperature più elevate (da 375° a 425° F, da 191° a 218° C). Se il ripieno è...

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