by Fat Daddio's | Gennaio 3, 2022 | Suggerimenti e tecniche
Spiegazione dei metodi di miscelazione degli ingredienti e degli impasti, dei loro scopi e delle attrezzature utilizzate per ciascun metodo. METODO SCOPO ATTREZZATURE Battere Agitare energicamente gli alimenti per incorporare aria o sviluppare il glutine Cucchiaio, sbattitore elettrico con attacco a paletta Miscelare Mescolare due o... 
by Fat Daddio's | Gennaio 1, 2022 | Suggerimenti e tecniche
Per secoli, i biscotti sono stati una delle prelibatezze preferite di tutti i tempi. Puoi goderti un biscotto e un caffè dopo un pasto, o più biscotti con gli amici o come regalo di benvenuto al vicinato. Sapevi che i biscotti sono stati portati in America dagli olandesi... 