Ingredienti:
- Margarina, 2 bastoncini
- Accorciamento, ¾ libbre (12 once)
- Cacao in polvere, 5 once
- Burro aromatizzato alla vaniglia, ½-1 cucchiaino
- Acqua, ¾ tazza
- Zucchero a velo, 3 libbre
Preparazione:
1. Frullare la margarina e il grasso in una ciotola a velocità medio-bassa per 2-3 minuti. Raschiare la ciotola, continuare a frullare per altri 2-3 minuti o fino a quando il composto non sarà ben amalgamato.
2. Raschiare la ciotola. Cambia la velocità a bassa. Aggiungere il cacao, l'aroma e circa metà dell'acqua con 1 libbra di zucchero a velo. Frullatore a impulsi 5-10 volte per frullare. Mescolare 2-3 minuti. Raschiare la ciotola. Mescolare altri 2-5 minuti. Raschiare di nuovo la ciotola.
3. Aggiungere lo zucchero e l'acqua rimanenti. Frullatore a impulsi 5-10 volte per frullare. Ciotola per raschiare. Mescolare per 3-5 minuti o fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e la glassa è liscia.