Affettare il pane senza schiacciarlo è difficile! Mi ci è voluto molto tempo per imparare a non schiacciare i miei pani fino a ridurli in barrette. Ho rovinato un sacco di pagnotte perfettamente buone tentando di affettarlo. Non commettere gli stessi errori che ho fatto io. Ecco alcuni suggerimenti…
- Utilizzare sempre un seghettato coltello per il pane! Un lungo coltello seghettato è l'ideale. Non cercare di imbrogliare e usa un piccolo coltello da bistecca. Farai un pasticcio e rimarrai deluso.
- Il pane freddo è il più facile da affettare. Ma se dovete affettare il pane caldo, giratelo su un lato per evitare che si schiaccia.
- Usa un movimento di segatura delicato mentre tagli la crosta.
- Metti solo una piccola pressione sul pane quando lo affetta. Sii gentile. Taglialo, non schiacciarlo!