Het beste van de herfst, mooi gecombineerd met een warme mok cider!
GEREEDSCHAP NODIG:
- Mini donut bakvorm
- Mixer of eierklopper
- Mengkommen
- Koelrek (Fat Daddio's CR-1417)
- vliegenmepper
INGREDIËNTEN:
- Meel, 2 1/2 kopjes
- Zuiveringszout, 1 theel.
- Bakpoeder, 1 theel.
- Kaneel, 1 theel.
- Nootmuskaat, 1/2 theel.
- Zout, 1/2 theel.
- Suiker, 1 1/2 kopjes
- Zachte boter, 1 stokje
- Pure pompoen, 1 kop
- Eieren, 1 st.
- Vanille, 1 theel.
ROUTEBESCHRIJVING:
- Verwarm de oven voor op 350 ° C (177 ° F) en vet uw mini-donutbakvorm in.
- Zeef in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout.
- Klop suiker en boter met mixer. Meng de pompoen, het ei en de vanille.
- Roer langzaam bloem en droge ingrediënten erdoor.
- Koel je deeg een paar uur en vorm dan het deeg in ballen van XNUMX inch. Druk de balletjes naar beneden in het kuiltje van je mini-donut bakvorm.
- Bak voor 10-12 minuten.
- Laat de gebakken donut 5-8 minuten in de pan afkoelen. Zodra de bakvorm voldoende is afgekoeld om te hanteren, haal je ze eruit. Breng de mini-donut over naar een koelrek en dompel de bovenkanten vervolgens in het glazuur. Strooi de poedersuiker erover terwijl het glazuur nog nat is.
IJZER:
- Poedersuiker, 2 kopjes
- Zware room, 3 eetl.
- Water, per theelepel indien nodig
- Vanille-extract, ½ theel.
- Poedersuiker
Klop in een kleine kom de poedersuiker samen met de slagroom. Voeg water per theelepel toe (tussendoor kloppen) tot je de gewenste consistentie hebt bereikt. Het moet dunner zijn dan normaal glazuur, zoals een glazuur. Voeg vanille-extract toe en roer.