Рецепт глазури из масляного крема для выпечки, измененный
Ингредиенты:
- Шортенинг с высоким коэффициентом, 1 фунт, 14 унций (30 унций)
- Чистая ваниль, 1 ст.
- Миндальная эмульсия, 1 ч.л.
- Экстракт сливочного масла, 1 ч. л.
- Сахарная пудра, 4 фунта
Держите небольшую чашку воды, сильно посоленной солью для попкорна. Это помогает сократить сладость и выделить масло из экстракта.
Направления:
Поместите шортенинг в миску. Используя насадку-лопатку, перемешайте шортенинг до получения однородной кремообразной массы. Добавьте около одного фунта сахарной пудры и добавьте ароматизаторы. Смешайте до однородности. Добавьте еще полкилограмма сахарной пудры. Смешайте до однородности. Повторяйте, пока не будет смешана вся сахарная пудра. Используйте подсоленную воду по мере необходимости, чтобы добиться наилучшей консистенции.
Другие варианты:
Вы можете использовать 15 унций жира и 15 унций сливочного масла. Затем используйте 2 ч.л. ванильных и 2 ч.л. масляных ароматизаторов. Следуйте рецепту, приведенному выше, сначала смешивая масло и шортен до однородности, чтобы получилась более маслянистая глазурь.