Рецепт сэндвича с мороженым и шоколадной крошкой без глютена от Стефани Ниемис
Мороженое – это наш летний отдых, особенно когда оно зажато между двумя мягкими, золотистыми печеньями с шоколадной крошкой! Эти безглютеновые сэндвичи с шоколадным мороженым от @healthyholme – настоящее лакомство, чтобы спастись от летней жары. ☀️
Ингредиенты:
- 1 / 4 чашки кокосового масла
- 1/4 стакана миндального масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 большое яйцо, комнатной температуры
- 1 / 2 чашка кокосового сахара
- Мука из миндальной муки 1
- 1 / 4 чашка кокосовой муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/3 чашки темного шоколада Selva
- 1 галлон вашего любимого мороженого
- 1 стакан микродраже темного шоколада
Навигация
- Смешайте кокосовое масло, миндальное масло, ваниль и яйцо. Добавьте кокосовый сахар, муку и пищевую соду и перемешайте.
- Разделите тесто на 12 плоских больших печений (я использовала @fatdaddyos маленькое кольцо для выпечки из нержавеющей стали, помогающее сгладить и сохранить одинаковый размер).
- Добавитье Шоколадные чипсы Selva и выпекать 12 минут, пока края не станут золотистыми. Охладить полностью.
- После остывания выложите мороженое между двумя печеньями, используя ложку для мороженого или стальное кольцо для выпечки.
- Обваляйте бутерброд в Микро капли темного шоколада. Ложка помогает достать шоколадную стружку в труднодоступных местах.
- Поместите в морозильник, пока собираете 5 оставшихся бутербродов с печеньем-мороженым. Наслаждаться!
*Использование кондитерского кольца для формования теста для печенья и начинки из мороженого поможет сохранить одинаковый размер вашего сэндвича с мороженым. Вы также можете просто сформировать печенье вручную и использовать ложку для мороженого для начинки, если вам так удобнее.
Хотите увидеть больше полезных рецептов от Стефани? Подписывайтесь на её страницу в Instagram @healthyholme или посетите её блог , где вы найдете советы, рекомендации, кулинарные книги и многое другое по приготовлению блюд без глютена!