Bäckerei-Buttercreme-Zuckerguss-Rezept, angepasst
Zutaten
- Backfett mit hohem Verhältnis, 1 lb, 14 oz (30 Unzen)
- Klare Vanille, 1 EL
- Mandelemulsion, 1 TL
- Butterextrakt, 1 TL
- Puderzucker, 4 Pfund
Bewahren Sie eine kleine Tasse Wasser auf, das stark mit Popcornsalz gesalzen wurde. Dies hilft, die Süße zu reduzieren und die Butter des Extrakts hervorzuheben.
Anweisungen:
Das Backfett in eine Schüssel geben. Mischen Sie das Backfett mit einem Paddelaufsatz, bis es glatt und cremig ist. Fügen Sie etwa ein Pfund Puderzucker hinzu und fügen Sie Aromen hinzu. Mischen, bis gemischt. Fügen Sie ein weiteres Pfund Puderzucker hinzu. Mischen, bis gemischt. Wiederholen, bis der gesamte Puderzucker untergemischt ist. Verwenden Sie das Salzwasser nach Bedarf, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Andere Optionen:
Sie können 15 Unzen Backfett und 15 Unzen Butter verwenden. Dann 2 TL Vanille und 2 TL Butteraroma verwenden. Befolgen Sie das obige Rezept, mischen Sie die Butter und das Fett zuerst, bis sie glatt sind, um eine butterartigere Glasur zu erhalten.