Kürbis Donuts

Das Beste des Herbstes, gut gepaart mit einem warmen Becher Apfelwein!

WERKZEUGE BENÖTIGT:

• Mini-Donut-Backform
• Mixer oder Schneebesen 
• Rührschüsseln
• Kühlregal (Fat Daddio's CR-1417)
• Schneebesen

ZUTATEN:

1. Mehl, 2 1/2 Tassen
2. Backpulver, 1 TL.
3. Backpulver, 1 TL.
4. Zimt, 1 TL.
5. Muskatnuss, 1/2 TL.
6. Salz, 1/2 TL.
7. Zucker, 1 1/2 Tassen
8. Weiche Butter, 1 Stick
9. Purer Kürbis, 1 Tasse
10. Eier, 1 Stück
11. Vanille, 1 TL.

RICHTUNGEN:

1. Backofen auf 350 °C vorheizen und die Mini-Donut-Backform einfetten.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
3. Zucker und Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Kürbis, Ei und Vanille untermischen.
4. Mehl und trockene Zutaten langsam unterrühren.
5. Kühlen Sie Ihren Teig für ein paar Stunden und formen Sie ihn dann zu XNUMX cm großen Kugeln. Drücken Sie die Kugeln in die Mulde Ihrer Mini-Donut-Backform.
6. 10-12 Minuten backen.
7. Lassen Sie den gebackenen Donut 5-8 Minuten in der Pfanne abkühlen. Sobald die Backform kühl genug ist, nehmen Sie sie heraus. Übertragen Sie den Mini-Donut auf ein Kühlregal und tauchen Sie die Spitzen in die Glasur. Den Puderzucker darüber streuen, solange die Glasur noch feucht ist.

GLASUR:

• Puderzucker, 2 Tassen
• Sahne, 3 EL.
• Wasser, je nach Bedarf teelöffelweise
• Vanilleextrakt, ½ TL.
• Puderzucker

In einer kleinen Schüssel den Puderzucker mit der Sahne verquirlen. Teelöffelweise Wasser hinzufügen (zwischendurch rühren), bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Es sollte dünner sein als normaler Zuckerguss, wie ein Zuckerguss. Vanilleextrakt zugeben und umrühren.