ZUSAMMENSETZUNG:

• Kuchenmehl, gesiebt, 3 Tassen
• Backpulver, 1 Eßl.
• Salz, 1/2 TL
• Backpulver, 1/4 TL
• Butter, weich, 1 1/2 Tassen
• Zucker, 1 1/4 Tassen
• Milch, 2/3 Tasse
• Klare Vanille, 1 1/2 TL
• Große Eier, 4 St.

RICHTUNGEN:

Backofen auf 325 °C vorheizen. Bereiten Sie zwei 163" x 8" vor runde Kuchenformen. Butter und Mehl funktionieren am besten. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.

In einer Rührschüssel mit Rühraufsatz Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Eier hinzu, 1 auf einmal. Mischen Sie nach jeder Zugabe, bis alles gut vermischt ist (fügen Sie der Milch Vanille hinzu). Wechseln Sie die trockenen und nassen Zutaten ab. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten (3 Zugaben der Mehlmischung, 2 Zugaben der Milchmischung). Teig auf Förmchen verteilen. Etwa 25-30 Minuten backen oder bis der Tester sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen.