Este es un delicioso pastel sin hornear para barbacoas de verano y fiestas en la piscina. Todo el sabor, nada de calor.
Pie key lime
Esta receta hace un pastel de lima, sustituye cualquier receta de relleno de frutas o crema que puedas tener por otros excelentes sabores de pastel.
HERRAMIENTAS NECESARIAS:
- Molde para pastel de 9” (Fat Daddio's pastel-9)
- cuenco grande
- tazas/cucharas medidoras
- Mezclador eléctrico
INGREDIENTES: corteza de galleta graham
- Migas de galleta Graham (alrededor de 10 galletas Graham), 1 ½ tazas
- Mantequilla derretida (sin sal), 7 cucharadas
- Azúcar morena envasada, ¼ de taza
- sal, 1/8 cucharadita
- Revuelva las galletas Graham, el azúcar moreno y la sal en un tazón. Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que todo esté uniformemente combinado.
- Presione la mezcla en un molde para pay de 9” con firmeza (algunas veces usar algo como el fondo de un vaso de agua puede ayudar a presionar contra el molde para pay). Asegúrese de que se disperse uniformemente a lo largo del fondo y las paredes de la bandeja.
- Refrigere la masa de pastel durante al menos una hora. Esto ayuda a establecer la forma en que se hornea solo sin el horno.
RELLENO DE LIMA CLAVE:
- Leche condensada azucarada, 1 lata (14 oz.)
- Jugo de lima, 1/2 taza
- Piel de lima rallada, 1 cucharadita
- Crema batida, 2 tazas
- Bate la leche condensada azucarada y el jugo de limón en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Agregue lentamente la cáscara de lima.
- Saque su corteza de galleta graham de antes (o las obras compradas en la tienda también). Vierta el relleno del paso uno en la corteza.
- Extienda la crema batida uniformemente en la parte superior.
- Refrigere durante al menos dos horas, o hasta que el relleno esté listo.