Recette de glaçage à la crème au beurre de boulangerie, ajustée
Ingrédients :
- Shortening à rapport élevé, 1 lb, 14 oz (30 onces)
- Vanille claire, 1 cuillère à soupe
- Émulsion d'amande, 1 cuillère à café
- Extrait de beurre, 1 cuillère à café
- Sucre en poudre, 4 livres
Gardez une petite tasse d'eau qui a été fortement salée avec du sel de maïs soufflé. Cela aide à couper la douceur et à faire ressortir le beurre de l'extrait.
Directives :
Placer le shortening dans un bol. À l'aide d'une spatule, mélanger le shortening jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Ajouter environ une livre de sucre en poudre et ajouter des arômes. Mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter une autre livre de sucre en poudre. Mélanger jusqu'à homogénéité. Répétez jusqu'à ce que tout le sucre en poudre soit mélangé. Utilisez de l'eau salée au besoin pour obtenir la meilleure consistance.
D'autres options:
Vous pouvez utiliser 15 onces de shortening et 15 onces de beurre. Ensuite, utilisez 2 cuillères à café de vanille et 2 cuillères à café d'arômes de beurre. Suivez la recette ci-dessus, mélangez d'abord le beurre et le shortening jusqu'à obtenir un glaçage plus onctueux.