Une tarte sans cuisson préférée de l'automne ! La croûte et la garniture de la tarte à la citrouille à la ganache au chocolat sont sucrées avec des dattes, ce qui ajoute des nutriments et un délicieux arôme de caramel. La couche de ganache au chocolat rend vraiment cette tarte encore plus délicieuse ! La ganache au chocolat peut être appliquée à la poche à douille ou simplement étalée sur la couche de citrouille.
Outils: Moule à tarte à fond amovible de 9 pouces de Fat Daddio
Ingrédients de la croûte :
• 1 1/2 tasse de farine d'amande
• 3/4 tasse de dattes dénoyautées, trempées dans de l'eau chaude pendant 5 minutes
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue
• 2 cuillères à soupe Lukerchocolate Poudre De Cacao Naturel
Ingrédients de remplissage :
• 1 tasse de purée de citrouille
• 1/4 tasse d'huile de noix de coco, fondue
• 3/4 tasse de dattes dénoyautées, trempées dans de l'eau chaude pendant 5 minutes
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 1/2 cuillère à café de cannelle
Ingrédients de la ganache au chocolat :
• 3/4 tasse de Pérou noir @lucerchocolate, fondu
• 1/2 tasse de crème de noix de coco (la partie épaisse en haut d'une boîte de lait de coco réfrigéré)
• 1 cuillère à soupe. sirop de datte/miel/sirop d'érable
Garnitures (facultatif) : @ifiprovisions Boucles de fleurs de chocolat
Directives :
- Graisser légèrement un Moule à tarte de 9.5 pouces. Au robot culinaire, mélanger les ingrédients de la croûte. S'ils ne collent pas, ajoutez 1/2 à 1 cuillère à café d'eau. Presser la pâte au fond du moule.
- Rincez le robot culinaire et mélangez les ingrédients de la garniture. Versez la garniture sur la croûte et placez au congélateur pendant 2 heures.
- Mélanger les ingrédients de la ganache. Étendre sur la couche de citrouille ou sur le dessus. Prendre plaisir!
